アーカイブ：2015年 8月

  1. 20150826-00000001-kireiclm-004-1-view

    発酵食品で美肌！「麹」の魅力とエイジングケア

    08.26

    日本伝統の調味料を作るのに欠かせない麹（こうじ）は素晴らしいです。 私たちの身近にありながら、その存在はあまり意識されていないかもしれませんね。 麹は、蒸した米や麦に「麹菌」という微生物を繁殖させたもので、いろいろな料理に使える…

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